Variedades de pan alrededor del mundo
Los cereales son un alimento básico consumido en todo el mundo, y de ellos se obtiene el pan. El pan se encuentra en todos los rincones del mundo, pero no se consume el mismo tipo de pan en…
Un dulce viaje por el mundo de los sabores en la Panadería Artesanal Dalle Molle
En nuestra Panadería Artesanal en Malo – Vicenza, la pasión por la tradición culinaria va más allá del pan artesanal. Estamos orgullosos de ofrecer una extraordinaria selección de pas…
La fascinante historia de una delicia: la Francesina, el pan de corazón francés
La francesina, con su corteza dorada y crujiente y su miga suave y perfumada, es un verdadero símbolo de la tradición culinaria francesa. Pero, ¿cuál es la historia detrás de este delicioso…
La Panadería Artesanal Dalle Molle en Malo – Vicenza
Bienvenidos a Malo, en el corazón de la provincia de Vicenza, donde el arte de la panificación cobra vida en nuestro Panificio Artigianale. Somos una fuente de auténticos sabores y aromas…
El pan engorda? Y otro mitos sobre el pan..
El pan es un alimento fundamental en la dieta mediterránea. Se encuentra en cada hogar y es un elemento esencial en la mesa de la mayoría de las familias. Tal vez debido a su popularidad, h…
¿Qué es la masa madre?
¿Qué sabes sobre la masa madre? Le preguntamos a Giovanni Dalle Molle, un experto panadero que ha pasado toda su vida explorando la fermentación de las masas, que nos hable sobre la masa ma…
Avena: un gran aliado para la salud
La avena es ahora tan común como el trigo, la cebada o el maíz. Todos ellos son cereales necesarios como fuente de energía gracias a su contenido de carbohidratos complejos, pero hay difere…